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Brauerei Schwerin

Info zu Brauerei: Öffnungszeiten, Adresse, Telefonnummer, eMail, Karte, Website, Kontakt

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Brauhaus am Lohberg
30.23 km von Schwerin
Anschrift:Kleine Hohe Str. 15, 23966 Wismar
Telefon:03841250238
Fax:03841202008
E-Mail:info@brauhaus-wismar.de
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Vielanker Brauhaus GmbH & Co.KG
46.93 km von Schwerin
Anschrift:Lindenplatz 1, 19303 Vielank
Telefon:03875933588
Fax:03875933590
E-Mail:info@vielanker-brauhaus.de
FAQ und Ratgeber Brauerei
FAQ
 

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zu den FAQ
Brauerei

Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).

Brauerei-Definition

Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.

Geschichte der Brauerei

Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.

Biersorten

Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.

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