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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Fax: | 08152376268 |
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| Anschrift: | Mühlfeld 13, 82211 Herrsching am Ammersee |
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| E-Mail: | info@muehlfelder-brauhaus.de |
| Anschrift: | Ettaler Straße 5, 82487 Oberammergau |
| Telefon: | 08822948740 |
| Fax: | 088229487449 |
| E-Mail: | hotel@maximilian-oberammergau.de |
| Anschrift: | Kaiser-Ludwig-Platz 1, 82488 Ettal |
| Telefon: | 08822740 |
| Fax: | 0882274228 |
| E-Mail: | verwaltung@kloster-ettal.de |
| Anschrift: | St. Antonius Straße 35, 86860 Jengen OT Ummenhofen |
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| E-Mail: | info@roessle-braeu.de |
| Anschrift: | Hohe Buchleuthe 3, 87600 Kaufbeuren |
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| E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
| Anschrift: | Wenglinger Str. 2, 87674 Apfeltrang/Allgäu |
| Telefon: | 0834181976 |
| Fax: | 0834112747 |
| E-Mail: | info@hubertus-apfeltrang.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was ist alkoholfreies Bier?
Auch alkoholfreies Bier erfreut sich in Deutschland besonderer Beliebtheit. Etwa 5 Prozent der Gesamtmenge von ungefähr 95...
Wer hat das Brauen von Bier erfunden?
Ein ungefähr 5.000 Jahre altes Bierrezept stammt aus China und auch im alten Ägypten wurde eine besondere Art Bier aus vergorenem...
Was ist Bier?
Bier ist ein Getränk, das normalerweise aus den Rohstoffen Malz, Hopfen Hefe und Wasser besteht. Bei diesem Getränk hat die...
Alle Infos aus Peißenberg
Peißenberg im Landkreis Weilheim-Schongau wurde im 11. Jahrhunderts erstmals schriftlich genannt und liegt im mittleren Pfaffenwinkel im Voralpenland am linken Ammerufer. Große Bekanntheit hat der Markt...
mehrFAQ und Ratgeber Brauerei
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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