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Ratskeller haben vielerorts eine gewisse Berühmtheit erlangt, weil sie einerseits in architektonischer Hinsicht ein Highlight darstellen und damit vor allem bei Touristen als beliebte Sehenswürdigkeiten sind. Anderseits haben sich die Gaststätten in unmittelbarer Nähe der Rathäuser häufig natürlich auch gastronomisch einen Namen erworben. Berühmt sind z.B. die Ratskeller in Bremen, Güstrow oder Lübeck.