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Anschrift: | Apfelweg 11, 04808 Wurzen - OT Roitzsch |
Telefon: | 03425813595 |
Fax: | 03425816697 |
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Anschrift: | Werdau Nr. 12, 04860 Torgau |
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E-Mail: | kontakt@elbehof.eu |
Anschrift: | Alter Pfarrweg 1, 01587 Riesa |
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E-Mail: | hammerbraeu@magnet-riesa.de |
Anschrift: | Häuerweg 1, 04552 Borna |
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Dahlen ist auch als „Sackhupperstadt“ bekannt und liegt an der Dahlener Heide. Dahlen wurde 1188 erstmals urkundlich erwähnt. Das Stadtbild ist geprägt vom spätbarocken Schloss Dahlen (1744-1751), das...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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