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Anschrift: | Bräuhausstr. 17, 89257 Illertissen |
Telefon: | 073033421 |
E-Mail: | info@schloss-brauhaus.de |
Anschrift: | Babenhauser Str. 2, 89296 Osterberg |
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Fax: | 083339469433 |
E-Mail: | info@deil.de |
Anschrift: | Hohlgasse 2, 89291 Holzheim -Neuhausen |
Telefon: | 073023113 |
Fax: | 073026736 |
E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
Anschrift: | Bräuhausstr. 2, 89335 Ichenhausen-Autenried |
Telefon: | 0822396840 |
Fax: | 08223968420 |
E-Mail: | info@autenrieder.de |
Anschrift: | Raiffeisenstr. 4, 89367 Waldstetten |
Telefon: | 082231274 |
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E-Mail: | info@engelbrauerei.de |
Anschrift: | Schlössleweg 3, 89231 Neu-Ulm |
Telefon: | 073177390 |
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E-Mail: | kontakt @schloessle.com |
Anschrift: | Dorfstraße 19, 87784 Westerheim-Günz |
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Fax: | 083367693 |
E-Mail: | info@laupheimer.de |
Anschrift: | Dominikus-Ringeisen-Str. 2, 86513 Ursberg |
Telefon: | 0828199890 |
Fax: | 08281998959 |
E-Mail: | info@klosterbraeuhaus.de |
Anschrift: | Dr.-Karl-Lenz-Straße 68, 87700 Memmingen |
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Fax: | 083315010 |
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Illertissen im Landkreis Neu-Ulm liegt in Mittelschwaben, ca. 25km südlich von Ulm an der Iller. Die Stadt wurde erstmals 954 schriftlich belegt. Sehr große Bekanntheit besitzt Illertissen durch das...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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