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Bio-Lebensmittel sind Produkte aus der ökologischen Landwirtschaft. Diese Lebensmittel müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen. Die Lebensmittel werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln angebaut. Normalerweise kommen weder Pflanzenschutzmittel noch Kunstdünger oder Klärschlamm in der ökologischen Landwirtschaft zum Einsatz. Auch die tierischen Produkte unterliegen strengen Öko-Verordnungen. So dürfen die Tiere, die als Bioprodukte auf dem Teller der Verbraucher landen, nicht mit Antibiotika und Wachstumshormonen behandelt werden. Das Futter der Tiere stammt ebenfalls aus ökologischem Landbau. Oftmals werden die Tiere mit Futter aus der Hofeigenen Landwirtschaft versorgt. Die damit entfallenen Transportwege unterstreichen einmal mehr die Herkunft der Bioprodukte eines Hofes.