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Die Probenentnahme bei Betriebskontrollen wird durchgeführt, um die Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und hygienischen Vorschriften bei Unternehmen zu überprüfen, die mit der Herstellung, der Verarbeitung oder dem Verkauf von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen oder kosmetischen Mitteln befasst sind. Die Probeentnahme dient der genauen Analyse und Begutachtung, wobei die Ergebnisse über externe Labore ermittelt werden.