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Familie Schumann ist seit über 575 Jahren ein fester Bestandteil Rheingauer Weingeschichte. Heute wird das Weingut bereits in der 25. Generation geführt. Nachhaltigkeit ist für die Schumanns daher kein moderner Marketingbegriff sondern gelebte Familientradition. Für Fred Schumann, den heutigen Geschäftsführer des Weinguts, hat Weinbau immer etwas mit Verantwortung zu tun - gegenüber der Umwelt, gegenüber Kunden und gegenüber der nächsten Generation. Gemeinsam mit seinen beiden Söhnen David und Philipp Schumann bewirtschaftet er im Rheingau derzeit rund 40ha Rebfläche - davon sind 90 Prozent Riesling. Mit rund 5.000 Reben pro Hektar setzt das Weingut bewusst auf Qualität und nicht auf Masse. Diese Philosophie wird international honoriert. Sogar der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Ronald Reagn, wusste Riesling aus dem Hause Schumann-Nägler zu schätzen.
Geisenheim am Rhein liegt zwischen Rüdesheim und Wiesbaden und ist als Weinstadt, Domstadt und Lindenstadt bekannt. Erstmals 772 urkundlich erwähnt, ist Geisenheim gegliedert in Kernstadt, Johannisberg...
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Allgemein sind Cafés und Kneipen als gastronomische Einrichtungen mit Spezialisierung auf den Ausschank von Getränken spezialisiert. Während in Cafés meist Kaffee- und Teespezialitäten angeboten werden, sind Kneipen normalerweise auf Kaltgetränke (z. T. alkoholisch) ausgerichtet.
Geschichte des Kaffeehauses
Das erste Kaffeehaus wurde bereits 1554 in Konstantinopel eröffnet, außerhalb des Osmanischen Reiches entstand 1647 in Venedig das erste Café im westlichen Europa. Seit dem 18. Jahrhundert entstanden in vielen europäischen Städten (z. B. Paris, London) weitere Kaffeehäuser.
Wiener Kaffeehaus
Seit 2011 ist die Wiener Kaffeehauskultur Teil des immateriellen Kulturerbes der UNESCO. Heut gibt es in Wien mehr als 1.000 Cafés, wovon u. a. das Café Central im Palais Ferstel und das Café Sacher im Hotel Sacher sehr bekannt sind.
Kneipe
In erster Linie dient die Kneipe dem Konsum von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken. Man differenziert heute meist zwischen traditionellen (Eck-)Kneipen und modernen Bars. Die Gaststätten sind häufig auf bestimmte Getränke wie Bier oder Cocktails u. a. spezialisiert.
Kneipenausstattung
Typisch für den Kneipenbetrieb ist der Ausschank von Fassbier durch den Wirt am Tresen. Sitzgelegenheiten und z. T. Spielgeräte wie Billardtische, Kicker und Dartscheiben findet man regelmäßig in Kneipen.