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Anschrift: | Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Hansestadt Stralsund |
Telefon: | 038312550 |
Fax: | 03831255513 |
E-Mail: | info@stralsunder.de |
Anschrift: | Greifswalder Chaussee 84 -85, 18439 Stralsund |
Telefon: | 03831255280 |
Fax: | 03831255542 |
E-Mail: | info@alter-fritz.de |
Anschrift: | Am Betonwerk 6, 18356 Barth |
Telefon: | 038231450052 |
Fax: | 038231455776 |
E-Mail: | info@barther-brauerei.de |
Anschrift: | Dorfstraße 19, 18442 Krummenhagen |
Telefon: | 03832761334 |
Fax: | 03832761346 |
E-Mail: | b.steinfurth@rumpelstilz-brauscheune.de |
Anschrift: | Brauereistrasse 3, 17159 Dargun |
Telefon: | 0399593010 |
Fax: | 03995930161 |
E-Mail: | info@brauerei-dargun.de |
Etwa 15 km nordwestlich von Stralsund liegt Groß Mohrdorf im Landkreis Vorpommern-Rügen. Schon 1314 fand der Ort erstmals urkundliche Erwähnung und ist heute insbesondere durch seine Kirche aus dem 13...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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