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Anschrift | Kesselsdorfer Str. 1, Löbtau-Passage, 01159 Dresden |
Telefon | 0351 4207259 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Gerichtsstr. 1, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 44039754 |
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Anschrift | Schnorrstr. 48, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 47960841 |
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Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Lockwitzer Straße 1, Am Wasaplatz, 01219 Dresden |
Telefon | 0351 31390944 |
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Anschrift | Feuerbachstr. 10, 01219 Dresden |
Telefon | 0351 4707683 |
fleischereirichter@gmx.de | |
Website | http://www.fleischerei-richter.com/ |
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Anschrift | Weintraubenstr. 31, Im Kaufland, 01445 Radebeul |
Telefon | 0351 7955942 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Wilsdruffer Str. 52, Im Kaufland, 01705 Freital |
Telefon | 0351 6504375 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Rißweg 62, 01324 Dresden |
Telefon | 0351 2683048 |
info@mueller-feinkost.de | |
Website | http://www.mueller-feinkost.de/ |
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Anschrift | Österreicher Str. 35, 01279 Dresden |
Telefon | 0351 2571636 |
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Website | http://www.fleischerei-lippmann.de/ |
Anschrift | Liegauer Straße 11, 01465 Dresden |
Telefon | 035201 81649 |
info@fleischerei-augst.de | |
Website | https://www.sachsen-kulinarisch.de/ |
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Dresden ist die Landeshauptstadt von Sachsen, liegt nordwestlich des Elbstandsteingebirges und wird wegen seiner barocken und mediterranen Architektur sowie die Lage an der Elbe auch "Elbflorenz" genannt...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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