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| E-Mail: | info@brauhaus-leipzig.com |
Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Telefon: | 0341222230 |
| Fax: | 034122223175 |
| E-Mail: | i.zekert@radeberger-gruppe.de |
| Anschrift: | Bayrischer Platz 1, 04103 Leipzig |
| Telefon: | 03411245760 |
| Fax: | 03411245770 |
| E-Mail: | info@bayerischer-bahnhof.de |
| Anschrift: | Thomaskirchhof 3/5, 04109 Leipzig |
| Telefon: | 03412126110 |
| Fax: | 03412126120 |
| E-Mail: | info@brauerei-thomaskirche.de |
| Anschrift: | Lutherplatz 2, 09322 Penig |
| Telefon: | 03738180370 |
| Fax: | 03738184644 |
| E-Mail: | peniger@t-online.de |
| Anschrift: | Apfelweg 11, 04808 Wurzen - OT Roitzsch |
| Telefon: | 03425813595 |
| Fax: | 03425816697 |
| E-Mail: | info@cannewitzer.de |
| Anschrift: | Chemnitzer Straße 5, 09232 Hartmannsdorf |
| Telefon: | 0372271910 |
| Fax: | 03722719191 |
| E-Mail: | info@braha.eu |
| Anschrift: | Brauereistraße 12, 94509 Krostitz |
| Telefon: | 0342957760 |
| Fax: | 03429577666 |
| E-Mail: | info@ur-krostitzer.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Was ist denn eine Bierverkostung?
Die Herstellung von Bier wird über den so genannten Brauprozess realisiert, der in den jeweiligen Brauereibetrieben stattfindet. Um...
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Alle Infos aus Borna
Borna liegt im südlichen Teil der Leipziger Tieflandsbucht an der Wyhra. Borna wurde 1251 erstmals urkundlich erwähnt und ist bekannt für seine Kunigundekirche im Stil der Romanik, die Emmauskirche, das...
mehrFAQ und Ratgeber Brauerei
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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