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Anschrift | Unterdorfstraße 1, 73257 Köngen |
Telefon | 07024 989895 |
Fax | 07024 989896 |
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Anschrift | Ziegelstraße 12, 71063 Sindelfingen |
Telefon | 07031 875365 |
Fax | 07031 875565 |
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Website | http://www.mornhinweg-gmbh.de |
Anschrift | Bahnhofstr. 32, 79588 Efringen-Kirchen |
Telefon | 07628 942670 |
Anschrift | Maximilianstraße 11, 87719 Mindelheim |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/mindelheim-2/ |
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Anschrift | Hauptstraße 13/1, 73249 Wernau (Neckar) |
Telefon | 07153 38677 |
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Website | https://baur.digitale-theke.com |
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Anschrift | Allgäuer Straße 19, 87719 Mindelheim |
Telefon | 08261 763543 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/mindelheim/ |
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Anschrift | Wörthstr. 11, 70565 Stuttgart |
Telefon | 0711 48966273 |
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Anschrift | Grienerstr. 16, 79346 Endingen |
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Reichenau liegt im Landkreis Konstanz in Baden-Württemberg. Die UNESCO erklärte die Gemeinde im Jahr 2000 zum Weltkulturerbe, denn hier ist ein einmaliges Ensemble der ehemaligen Benediktinerabtei zu finden.
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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