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Herzlich willkommen bei Häußermann's Ochsen! In “Häußermann’s Ochsen” pflegen wir nicht nur die Tradition heimischer Spezialitäten. Von unserer erfahrungsreichen Wanderschaft durch die gastronomische Welt haben wir auch viele neue Ideen mitgebracht. So finden Sie bei Küchenmeister Ralph Häußermann neben den “Klassikern” der schwäbischen Küche auch kulinarische Ausflüge in andere Länder und Kontinente. Natürlich immer begleitet von einem passenden Wein, für den Ihnen Sommelière Anja Häußermann gerne eine Empfehlung ausspricht. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr Team von Häußermann's Ochsen
Ilsfeld liegt im Schozachtal im Süden des Landkreises. Nach einem großen Brand 1904 wurde eine ganze Reihe von Gebäuden im Jugendstil wiederaufgebaut oder neu errichtet. Zu den berühmten...
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Ilsfeld im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.