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Anschrift | Theuerstadt 5, 96050 Bamberg |
Telefon | 0951 23764 |
info@metzgerei-kalb.de | |
Website | https://www.metzgerei-kalb.de |
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Anschrift | Am Eschenbach 4, 97440 Werneck |
Telefon | 09722 945831 |
info@krueckelstettbach.de | |
Website | https://www.krueckelstettbach.de/ |
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Anschrift | Raiffeisenstr. 19, 97517 Rannungen |
Telefon | 09738 354 |
landgasthof.herbig@t-online.de | |
Website | https://www.landgasthof-traube-herbig.de |
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Anschrift | Hauptstr. 26, 96117 Memmelsdorf |
Telefon | 0951 44206 |
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Anschrift | Weingartenstr. 2, 97337 Dettelbach |
Telefon | 09324 2576 |
info@schliermann-ohg.de | |
Website | http://www.schliermann-catering.de |
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Anschrift | Prosselsheimer Str. 15, 97241 Oberpleichfeld |
Telefon | 09367 982090 |
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Anschrift | Waldstr. 36, 97320 Albertshofen |
Telefon | 09321 34433 |
amend-fleisch@t-online.de |
Anschrift | Goethestraße 40, 96231 Bad Staffelstein |
Telefon | 09573 5954 |
Fax | 09573 31949 |
info@fleischerei-leicht-finzel.de | |
Website | http://www.metzgerei-leicht-finzel.de |
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Anschrift | Marktbreiter Straße 1, 97318 Kitzingen |
Telefon | 09321 30040 |
info@ecenter-kitzingen.de | |
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Website | https://ecenter-kitzingen.de/ |
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Anschrift | Marktplatz 12, 97702 Münnerstadt |
Telefon | 09733 9437 |
info@gebhardt-essig.de | |
Website | http://www.gebhardt-essig.de |
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Die Gemeinde am Rande der Haßberge wird vom Main durchflossen. Der Naturpark Steigerwald bietet sich sehr für Rad- und Wandertouren an. Schon im Jahre 780 fand Knetzgau seine urkundliche Ersterwähnung. Zu...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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