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Anschrift | Wilhelmstraße 46/50, 72764 Reutlingen |
Telefon | 07121 319602 |
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Website | http://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Eberhardstraße 1, 72764 Reutlingen |
Telefon | 07121 9307700 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Friedrich-Voith-Straße 45, 89522 Heidenheim |
Telefon | 07321 95360 |
Fax | 07321 953634 |
bosch@backhaeusle.de | |
Website | https://backhaeusle.de/ |
Anschrift | Bahnhofstraße 8, 73333 Gingen an der Fils |
Telefon | 07162 8449 |
info@baeckerei-edinger.de | |
Website | https://www.baeckerei-edinger.de |
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Anschrift | Hauptstraße 41, 72810 Gomaringen |
Telefon | 0711 89462630 |
Fax | 0711 89462639 |
reutlingen@morgengold.de | |
Website | https://www.morgengold.de/customer/ |
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Anschrift | Hauptstraße 41, 72810 Gomaringen |
Telefon | 0711 89462631 |
ludwigsburg@morgengold.de | |
Website | https://www.morgengold.de/customer/ |
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Anschrift | Fürstenrieder Straße 51, 80686 München |
Telefon | 08008002534 |
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Oberstaufen im Landkreis Oberallgäu liegt in Schwaben und gliedert sich in die Ortsteile Thalkirchdorf, Steibis und Aach. Schon 868 wurde der Ort urkundlich genannt. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten prägen...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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