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Unter der Straußwirtschaft versteht man einen saisonal geöffneten Gastbetrieb, der von einem Winzer betrieben wird. Synonyme sind Besenwirtschaft, Häckerwirtschaft oder auch Rädlewirtschaft. Hier können die Weinbauern die selbsterzeugten Weine zu bestimmten Zeiten direkt vermarkten. Charakteristisch für die Straußwirtschaft ist der Ausschank von selbst erzeugtem Wein in den eigenen Räumlichkeiten. Im klassischen Sinne wird die Straußwirtschaft nicht zu den Gewerben gezählt. Vor allem im württembergischen und im pfälzischen Raum sind häufiger Straußwirtschaften zu finden. Zum ausgeschenkten, selbstproduzierten Wein kann man typische Gerichte wie Schlachtplatte, Zwiebelkuchen oder Maultaschen zu sich nehmen.