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Die ökologische Landwirtschaft ist ein allgemeiner Begriff, welcher sowohl die Vieh- als auch die Pflanzenlandwirtschaft gleichermaßen berücksichtigt. Insofern ist hier zwischen ökologischer Viehzucht und ökologischer Pflanzenproduktion zu unterscheiden. Beispielsweise ist die ökologisch versierte Unterhaltung von Maisfeldern ebenso wie die ökologische Viehzucht als Einsatzgebiet der ökologischen Landwirtschaft zu nennen.