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Veterinäramt - Häufige Fragen

Wer kontrolliert eigentlich die entnommenen Proben bei Betriebsprüfungen?

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Um die Einhaltung hygienischer Standards und sonstige gesetzliche Vorschriften zu gewährleisten, ordnen die zuständigen Veterinärämter bei Betrieben, die mit der Herstellung, der Verarbeitung oder dem Verkauf von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen oder kosmetischen Mitteln befasst sind, regelmäßige Kontrollen an. Die Analyse entnommener Proben wird üblicherweise in externen Laboren vorgenommen; auf Grundlage ihrer Ergebnisse leitet die Behörde dann – wenn notwendig - entsprechende Maßnahmen ein. 

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