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Anschrift | Falderbaumstrasse 13, 34123 Kassel |
Telefon | 0561 474060 |
Fax | 0561 474061 |
info@fleischereibedarf-scherff.de | |
Website | https://www.fleischereibedarf-scherff.de/ |
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Anschrift | Lemker Straße 20, 31582 Nienburg (Weser) |
Telefon | 05021 96180 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/nienburg/ |
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Anschrift | Schapers Kamp 5, 31311 Uetze |
Telefon | 05173 925590 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/uetze/ |
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Anschrift | Niederdorfstraße 7, 32351 Stemwede/Levern |
Telefon | 05745 1759 |
info@ecenter-hartmann.com | |
Website | https://ecenter-hartmann.com/ |
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Anschrift | Kruckweg 5, 38122 Braunschweig |
Telefon | 0531 87889910 |
info@e-frerichs.de | |
Website | https://e-frerichs.de/ |
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Anschrift | Marktplatz 6, 37247 Großalmerode |
Telefon | 05604 6761 |
Website | https://edeka-grossalmerode.de/ |
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Anschrift | Münsterstraße 45, 59302 Oelde |
Telefon | 02529 280 |
claas-stromberg@t-online.de | |
Website | http://www.fleischerei-claas.de |
Anschrift | Steinförder Str. 3, 29323 Wietze |
Telefon | 05146 688 |
Fax | 05146 9865881 |
mail@fischers-heideschlachterei.de | |
Website | http://www.fischers-heideschlachterei.de |
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Anschrift | Wildunger Landstraße 6-8, 34497 Korbach |
Telefon | 05631 5026173 |
Fax | 05631 5026435 |
INFO@REWE-FINK.DE | |
Website | https://www.rewe-fink.de/ueber-uns |
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Anschrift | Roggenkamp 11, 29308 Winsen/Aller |
Telefon | 05143 66700 |
Fax | 05143 667020 |
info@edeka-zippel.de |
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Zwischen den Naturparks Solling und Weserbergland liegt Ottenstein. Ausflüge in die Ottensteiner Hochebene bieten sich sehr an. Bereits 1182 wurde die damals bedeutsame Burg Ottenstein erstmals schriftlich...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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