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Anschrift | Bachstraße 10, 21391 Reppenstedt |
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Fax | 04131 2194436 |
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Anschrift | Eichelkamp 16, 29378 Wittingen |
Telefon | 05839 357 |
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Telefon | 03876 307347 |
Fax | 03877 69994 |
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Website | http://www.deichbaeckerei.de |
Anschrift | August-Bebel-Straße 2, 19348 Perleberg |
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Anschrift | Mühlenstraße 17-19, 39615 Seehausen (Altmark) |
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Alternativ-Nr | 03931 69900 |
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Hitzacker liegt an der Einmündung der Jeetzel in die Elbe im Landkreis Lüchow-Dannenberg an der deutsch-niederländischen Ferienstraße Oranier-Route. Hitzacker besteht aus den Ortsteilen Bahrendorf...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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