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Anschrift | Niederndodeleber Straße 2, Irxleben / Befindet sich im Norma-Markt, 39167 Irxleben |
Telefon | 0172 3282057 |
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Anschrift | 31135 Hildesheim |
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Anschrift | Bahnhofplatz 1, 31134 Hildesheim |
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Telefon | 05121 7030772 |
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Telefon | 05121 2863262 |
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Website | http://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Rathausstraße 25, 31134 Hildesheim |
Telefon | 05121 1740220 |
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Website | https://herr-von-myra.de/ |
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Anschrift | Raßbachplatz 5, 39164 Wanzleben-Börde |
Telefon | 01520 9010186 |
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Im Landkreis Wolfenbüttel liegt die Gemeinde Evessen. In den 1980er Jahren war Evessen Schauplatz in der Kinderserie "Neues aus Uhlenbusch" – noch heute ist Evessen dadurch sehr bekannt.
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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