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Der Gewerbeeintrag Landbäckerei Kolbe - Frischetreff am Rathaus in Mittelherwigsdorf ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Konditor & Bäcker.
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Herzlich willkommen bei der Landbäckerei Kolbe. Seit 1885 versorgen wir unsere Kundschaft mit frischen und hochwertigen Bachwaren. Wir sind dankbar und stolz, schon seit so vielen Jahrzehnten den Menschen unserer Heimat mit unserem Handwerk dienen zu können. Bei uns gilt immer noch: Meine Hand für mein Produkt. Sie können bei uns nicht nur Brot, Brötchen und Kuchen kaufen, sondern auch individuell, für jeden Anlass zugeschnitten, Besondere Torten. Auch bieten wir verschiedene, saisonale Produkte an, wie z. Bsp. Stollen oder Pfannkuchen u.v.m. Kommen Sie einfach in einer unserer Filialen in Mittelherwigsdorf, Zittau oder Löbau vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Wir freuen uns auf Sie. Ihr Team der Landbäckerei Kolbe!
Schon im Jahre 1312 wurde die Gemeinde schriftlich dokumentiert. Die Kulturfabrik Meda und der Traumpalast sind als Veranstaltungsorte sehr bekannt. Attraktiv für viele Besucher erscheint auch der Barfußpfad.
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Bäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
Backstuben und Bäckerladen
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
SB-Bäckerei
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Konditorei
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Bäckerschnupfen
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.