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Anschrift | Ringstr. 56, Chemnitz Center - im Marktkauf, 09247 Chemnitz |
Telefon | 03722 500489 |
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Anschrift | Morgenbergstr. 41, Im Kaufland, 08525 Plauen |
Telefon | 03741 553986 |
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Anschrift | Limbacher Str. 196, 09116 Chemnitz |
Telefon | 0371 301380 |
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Anschrift | Schneeberger Str. 2, 08294 Lößnitz |
Telefon | 03771 35279 |
fleischerei.haeussler@googlemail.com | |
Website | http://www.genussvoll-loessnitz.de/ |
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Anschrift | Äußere Reichenbacher Str. 64, Elsterpark Plauen, 08529 Plauen |
Telefon | 03741 287752 |
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Anschrift | Stollberger Str. 176, Im Penny Markt, 09122 Chemnitz |
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Anschrift | Reichsstr. 58, ERMAFA Passage, 09112 Chemnitz |
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Anschrift | Bahnhofstr. 2 B, 08539 Schönberg |
Telefon | 036645 22477 |
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Anschrift | Neumarkt 2, Galerie Roter Turm, 09111 Chemnitz |
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Anschrift | Theodor-Körner-Str. 10, 08223 Falkenstein/Vogtl. |
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Löbichau ist die westlichste Gemeinde im thüringischen Landkreis Altenburger Land. Sie wurde erstmals 1255 urkundlich erwähnt. Geprägt ist der Ort durch seine schönen Fachwerkhäuser. Im Mittelpunkt von...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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