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Anschrift | Hauptstraße 13/1, 73249 Wernau (Neckar) |
Telefon | 07153 38677 |
Fax | 07153 38977 |
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Anschrift | Schlachthausstraße 7, 73614 Schorndorf |
Telefon | 07181 977750 |
Fax | 07181 9777550 |
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Anschrift | Welzheimer Straße 26, 73614 Schorndorf |
Telefon | 07181 5455 |
Fax | 07181 22300 |
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Website | http://www.winter-die-metzgerei.de |
Anschrift | Winterbacher Straße 24, 73614 Schorndorf |
Telefon | 07181 73829 |
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Website | http://www.metzgerei-fritz.de |
Anschrift | Maximilianstraße 11, 87719 Mindelheim |
Telefon | 08261 4114 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/mindelheim-2/ |
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Anschrift | Kramerstraße 27a, 87700 Memmingen |
Telefon | 08331 86364 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/memmingen-2/ |
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Anschrift | Gebenbachweg 15, 73667 Kaisersbach |
Telefon | 07184 2667 |
Fax | 07184 91119 |
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Website | http://www.landmetzgerei-lindauer.de |
Anschrift | Allgäuer Straße 19, 87719 Mindelheim |
Telefon | 08261 763543 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/mindelheim/ |
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Anschrift | Annastraße 27, 86150 Augsburg |
Telefon | 0821 1598600 |
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Anschrift | Hauptstraße 19, 74405 Gaildorf |
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Langenau im Alb-Donau-Kreis liegt an der Nau nahe der Stadt Ulm und gliedert sich in die Stadtteile Albeck, Hörvelsingen und Göttingen. Langenau zählt zu den quellreichsten Orten Deutschlands und bietet...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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