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Anschrift | Lorcher Straße 25, 73553 Alfdorf |
Telefon | 07172 329096 |
Fax | 07172 329097 |
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Anschrift | Urbanstraße 4, 73776 Altbach |
Telefon | 07153 6187985 |
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Telefon | 07031 875365 |
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Anschrift | Hauptstraße 10, 73553 Alfdorf |
Telefon | 07172 31457 |
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Anschrift | Klauprechtstraße 25, 76137 Karlsruhe |
Telefon | 0721 358060 |
Alternativ-Nr | 0721 358060 |
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info@metzgerei-brath.de | |
Website | https://www.metzgerei-brath.de/ |
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Anschrift | Talstraße 2, 75328 Schömberg |
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Anschrift | Oberstettener Straße 4, 74575 Schrozberg |
Telefon | 07953 8214 |
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Anschrift | Unterdorfstraße 1, 73257 Köngen |
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Anschrift | Schönbuchweg 4, 71144 Steinenbronn |
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Anschrift | Am Weidensatz 22, 76756 Bellheim |
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Bad Wimpfen ist eine Kurstadt im Landkreis Heilbronn und liegt am Neckar. 829 erstmals urkundlich erwähnt, gliedert sich Bad Wimpfen in die Kernstadt sowie Wimpfen im Tal, Hohenstadt, Allmend-Siedlung...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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