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Der Gewerbeeintrag Restaurant frederix im Hirsch in Gengenbach in Gengenbach ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Restaurant & Café.
Restaurant frederix im Hirsch in Gengenbach
Euch erwartet eine moderne, regional und saisonal geprägte Frischeküche. Stets mit viel Liebe und Handarbeit zubereitet.
Neu interpretierte Küchenklassiker und tolle Kombinationen von Gemüse, Fisch und Fleisch: erntefrisch und möglichst aus der Region.
Unser Highlight: Das saisonale Menü in 3 oder 4 Gängen mit Fisch, Fleisch oder auch vegetarisch.
Übrigens: Auch Veganer haben die Qual der Wahl... Lasst Euch überraschen! Wir freuen uns auf Euren Besuch.
Gengenbach im Ortenaukreis liegt an der Kinzig am Rand des mittleren Schwarzwald und umfasst neben Gengenbach auch Bermersbach, Reichenbach und Schwaibach. Schon 1231 wurde der Ort erstmals in einer Urkunde...
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Gengenbach im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.