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Anschrift | Europaplatz 17, Im Hauptbahnhof, 72072 Tübingen |
Telefon | 07071 33160 |
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Anschrift | Westring 1, 75180 Pforzheim |
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Anschrift | Bahnhofstr. 1, Im Bahnhof, 71263 Weil der Stadt |
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Anschrift | Bertold-Schmidt-Platz 5, 79787 Lauchringen |
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Anschrift | Eisenbahnstraße 6, Waldshut-Tiengen Bhf ServiceStore DB, 79761 Waldshut-Tiengen |
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Hausach im Ortenaukreis liegt im Kinzigtal und ist Teil der Region Südlicher Oberrhein im mittleren Schwarzwald. Schon 1259 wurde Hausach erstmals urkundlich erwähnt und liegt heute am Westweg sowie am...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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