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Anschrift | Kirchklingenweg 2, 74538 Rosengarten |
Telefon | 0791 59504 |
Fax | 0791 52015 |
info@landbaeckerei-tauberschmidt.de | |
Website | http://www.landbaeckerei-tauberschmidt.de |
Anschrift | Forchheimer Str. 51, 96129 Strullendorf |
Telefon | 09543 259 |
dresel.baeckerei@t-online.de | |
Website | http://www.baeckerei-dresel.de |
Anschrift | Bärenthal 6, 91349 Egloffstein |
Telefon | 09197 8601 |
Fax | 09197 8602 |
info@backhaus-wirth.de | |
Website | https://www.backhaus-wirth.de |
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Anschrift | Hagenbach 43, 91362 Pretzfeld |
Telefon | 09194 207 |
loew-hagenbach@t-online.de |
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Anschrift | Gerolzhöfer Str. 3, 97447 Frankenwinheim |
Telefon | 09382 8343 |
info@baeckerei-schmitt.de | |
Website | https://baeckerei-schmitt.de/ |
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Anschrift | Hauptstraße 42, 74676 Niedernhall |
Telefon | 07940 544718 |
Fax | 07940 544717 |
k-gockner@t-online.de |
Anschrift | Wannbach 20, 91362 Pretzfeld |
Telefon | 09194 9273 |
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Anschrift | Hauptstr. 7, 97497 Dingolshausen |
Telefon | 09382 8374 |
backstube.schwab@t-online.de | |
Website | http://www.baeckereischwab.de |
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Anschrift | Lugbank 8, 96049 Bamberg |
Telefon | 0951 57985 |
Fax | 0951 57995 |
info@baeckerei-seel.de | |
Website | http://www.bambergerhoernla.de |
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Ansbach ist Sitz der Regierung von Mittelfranken und liegt ca. 40 km südwestlich von Nürnberg an der Fränkischen Rezat und wurde 748 erstmals urkundlich genannt. Besichtigt werden sollten unter anderem...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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