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Anschrift | Felderstr. 10, 91801 Markt Berolzheim |
Telefon | 09146 233 |
metzgerei@metzgerei-prosiegel.de | |
Website | http://metzgerei-prosiegel.de/ |
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Anschrift | Hauptstr. 36, 91726 Gerolfingen |
Telefon | 09854 381 |
Website | https://sellwerk.de/firmenprofil/deffner-gerd-metzgerei |
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Anschrift | Geislohe 62, 91788 Pappenheim |
Telefon | 09149 251 |
info@altmuehlmarkt.de | |
Website | https://altmuehlmarkt.de/ |
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Anschrift | Donzdorfer Straße 35, 73529 Schwäbisch Gmünd |
Telefon | 07171 181235 |
Fax | 07171 42829 |
metzgerei.scherrenbacher@t-online.de | |
Website | http://www.metzgerei-scherrenbacher.de |
Anschrift | Einhornstraße 110, 73529 Schwäbisch Gmünd |
Telefon | 07171 44846 |
waldstetten@edeka-mangold.de | |
Website | https://edeka-mangold.de/edeka-strassdorf/ |
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Anschrift | Fraunhoferstraße 8, 87700 Memmingen |
Telefon | 08331 495207 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/memmingen/ |
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Anschrift | Schulstraße 39, 89150 Laichingen |
Telefon | 07333 5539 |
mail@kronenmetzgerei.de | |
Website | http://kronenmetzgereilaichingen.de |
Anschrift | Milchgäßle 18, 73525 Schwäbisch Gmünd |
Telefon | 07171 2310 |
Fax | 07171 65205 |
info@metzger-nagel.de | |
Website | http://www.metzger-nagel.de |
Anschrift | Spielberger Str. 20, 91728 Gnotzheim |
Telefon | 09833 607 |
metzgerei.sorg@gmx.de |
Anschrift | Karpfenweg 10-12, 89584 Ehingen |
Telefon | 07391 770160 |
info@edeka-peterka.de |
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Die bayerische Gemeinde Holzheim liegt im Landkreis Dillingen a.d. Donau. Eine erste urkundliche Erwähnung der Ortschaft erfolgte im Jahr 1150. Die Kreisstadt liegt nur etwa 8 km entfernt.
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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