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| Straße | Wasserturmstr. 8 | |
| PLZ, Ort | 91054 Buckenhof | |
| Koordinaten | 49.5992,11.0039 |
Buckendorf liegt im Landkreis Erlangen-Höchstadt in Mittelfranken. 1372 erfolgte eine erste urkundliche Erwähnung der Ortschaft. Das örtliche Leben ist durch Vereine geprägt. Die Stadt Erlangen liegt in...
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Begrifflich geht die Gastronomie auf das griechische „gaster“ (Bauch) und „nomos“ (Gesetz) zurück. Als wichtiger Teil des Gastgewerbes befasst sich die Gastronomie mit dem Ausschank und der Verköstigung an zahlende Gäste.
Im Branchenbuch auf ortsdienst.de ist ein umfangreicher Restaurantführer für Lokale in ganz Deutschland zu finden. Um ein Restaurant in der Nähe zu finden, bietet sich die Umkreissuche an. Neben Restaurants sind Cafés, Kneipen, Bars und Imbissstände Teil des Gastronomie-Branchenbuchs.
Als weit verbreitete Form der gastronomischen Einrichtung gilt die Systemgastronomie. Merkmale sind u. a. die zentrale Steuerung, Standardisierung und Multiplikation innerhalb der Restaurantbetriebe. Unterscheidungen zwischen Quickservice-Systemgastronomie (Fastfood-Systemgastronomie, Fullservice-Systemgastronomie, Freizeitgastronomie (getränkebetonte Gastronomie) und standortspezifische Systemgastronomie.
Man differenziert normalerweise zwischen verschiedenen gastronomischen Einrichtungsarten. Gängig ist die Unterscheidung zwischen Systemgastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Bahnhofsgastronomie, Diskotheken und Catering.
Als Branchenverband des deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes besteht der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) seit 1949. Als Interessenvertretung des Gastgewerbes vertritt die DEHOGA seine Mitglieder u. a. auch gegenüber der GEMA.
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