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Anschrift | Richterskellerstraße 14, 93142 Maxhütte-Haidhof |
Telefon | 09471 3792 |
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Anschrift | Amberger Str. 2, 93142 Maxhütte-Haidhof |
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Anschrift | Regensburger Straße 79, 93158 Teublitz |
Telefon | 09471 6048721 |
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Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/teublitz/ |
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Anschrift | Dorfstr. 12, 93128 Regenstauf |
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thomas@metzgerei-dirigl.com | |
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Anschrift | Hauptstr. 16, 92287 Schmidmühlen |
Telefon | 09474 587 |
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Telefon | 0941 63384 |
info@metzgerei-fenzl.de | |
Website | http://www.metzgerei-fenzl.de |
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Anschrift | Weichser Weg 5, 93059 Regensburg |
Telefon | 0941 4613412 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/regensburg-regensburger-osten/ |
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Anschrift | Weiße-Lilien-Straße 1, 93047 Regensburg |
Telefon | 0941 5999828 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/regensburg-2/ |
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Anschrift | Hauptstr. 17, 93173 Wenzenbach |
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Anschrift | Friedenstraße 23-25, 93051 Regensburg |
Telefon | 0941 5676422 |
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Holzheim ist eine kleine Gemeinde im bayerischen Landkreis Regensburg. Erstmals wurde die Ortschaft in einer Schenkungsurkunde von 1007 erwähnt. Sehenswert ist die Dorfkirche St. Peter und Paul, die aus dem...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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