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Anschrift | Sulzbacher Str. 5, 92265 Edelsfeld |
Telefon | 09665 753 |
mario.heldrich@gmx.de |
Anschrift | Am Waidmannsbach 2, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 8770 |
Fax | 09241 4858822 |
metzgereischiller@t-online.de | |
Website | https://metzgerei-schiller-pegnitz.de |
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Anschrift | Bahnhofstraße 21, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 8086677 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/pegnitz-diska/ |
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Anschrift | Hauptstr. 16, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 2154 |
Anschrift | Nürnberger Straße 22, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 4831864 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/pegnitz-kaufland/ |
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Anschrift | Unterer Marktplatz 9, 95666 Mitterteich |
Telefon | 09633 2541 |
info@metzgerei-grillmeier.de | |
Website | https://www.metzgerei-grillmeier.de |
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Anschrift | Dr.-Karl-Stingl-Str. 14, 95666 Mitterteich |
Telefon | 09633 1256 |
matthias.siller@t-online.de |
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Anschrift | Oberer Marktplatz 4, 95666 Mitterteich |
Telefon | 09633 1351 |
mail@metzgerei-neudert.de | |
Website | http://www.metzgerei-neudert.de/ |
Anschrift | Alte Dorfstraße 35, 92256 Hahnbach |
Telefon | 09621 62228 |
Fax | 09621 64705 |
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Website | https://www.metzgereivogel.de |
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Anschrift | Kohllohstr. 18, 95666 Mitterteich |
Telefon | 09633 587 |
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Pressath im Landkreis Neustadt an der Waldnaab wurde 1124 erstmals urkundlich erwähnt und liegt in der Region Oberpfalz-Nord. Attraktiv für Besucher ist Pressath durch das Haus der Heimat, das Schloss...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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