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Anschrift | Grillparzer Straße 21, 84036 Landshut |
Telefon | 0871 97454777 |
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Anschrift | Ludwigsfelder Strasse 1, 80999 München |
Telefon | 089 8125660 |
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Website | https://www.baeckerei-schuhmair.de/ |
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Anschrift | Talstraße 31, 93152 Nittendorf |
Telefon | 09404 8506 |
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Anschrift | Fritz-Meyer-Weg 55, 81925 München |
Telefon | 089 94004704 |
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Anschrift | Offenbau 17, 91177 Thalmässing |
Telefon | 09173 306 |
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Telefon | 09142 203001 |
Fax | 09142 203599 |
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Reichertshofen im Landkreis Pfaffenhofen an der Ilm liegt in der Planungsregion Ingolstadt an der Paar und bildet mit der Gemeinde Pörnbach die Verwaltungsgemeinschaft Reichertshofen. Schon um 1100 fand der...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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