Metzger in Bärnau im Branchenbuch
Familienmetzgerei Hausner im Branchenbuch Bärnau
Tachauer Straße 45, 95671 Bärnau
09635 924174
Der Gewerbeeintrag Familienmetzgerei Hausner in Bärnau ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Metzger.
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Straße | Tachauer Straße 45 | |
PLZ, Ort | 95671 Bärnau | |
Koordinaten | 49.81,12.4399 | |
KFZ-Navigation | 49.81,12.4399 |
Montag | 07:00 - 20:00 |
Dienstag | 07:00 - 20:00 |
Mittwoch | 07:00 - 20:00 |
Donnerstag | 07:00 - 20:00 |
Freitag | 07:00 - 20:00 |
Samstag | 07:00 - 20:00 |
Sonntag | geschlossen |
Stichwörter | Fleisch, Fleischerfachgeschäfte, Fleischermeister, Fleischspezialitäten, Fleischverarbeitung, Fleischwaren, Fleisch- & Wurstwaren, Grillfleisch, Hausner, Metzger, Metzgerei, Metzgereien, Verwaltung, Wurst, Würstchenherstellung, Wurstherstellung, Wurstplatten, Wurstplattenherstellung, Wurstspezialitäten, Wurstversand, Wurstwaren |
Produkte | Bratwurst, Cornaromschinken, Feiner Leberkäse, Fleischspezialitäten, Fleisch- & Wurstwaren, Grillfleisch, Grober Leberkäse, Leberknödel, Rezepte, Wurstplatten, Wurstspezialitäten |
Bärnau im Landkreis Tirschenreuth liegt in der Oberpfalz, nahe der tschechischen Grenze. 1296 wurde Bärnau an das Kloster Waldsassen verpfändet und zählt zu den ältesten Städten des Landkreises...
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Das Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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