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Der Gewerbeeintrag Restaurant Mittmann's in Mitte (Berlin) ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Restaurant & Café, Lieferservice.
Restaurant Mittmann's
Über uns - die Geschichte des "Mittmann's"
Seit 1899 fließen im Lokal an der Ecke der Brückenstraße und der heutigen Rungestraße Bier und Korn und genauso lange gibt es hier schon Deftiges auf den Teller. Der Name der Gaststätte dagegen wechselte in der Zeit einige Male. Alles begann mit dem „Café Metropol“, in dem es schon damals nicht nur Kaffee gab, über die „Restauration Freudenberg“ zur Berliner Eckkneipe „Zur Sonne“. Unter diesem Namen bestand das Lokal bis 1981, also fast 50 Jahre. Nach der Übergabe an seinen neuen Besitzer wurde das „Eintopf-Eck“ weithin bekannt. Erst 10 Jahre später, nach dem Mauerfall und dem Ende der DDR, entschloss man sich mit neuem Namen zu werben und benannte das Restaurant in „Mittmann’s“ um. Das „Mittmann’s“ ist ein Felsen in der Brandung einer sich ständig wandelnden Stadt und hebt sich ab von der voranschreitenden Moderne. Und genau darauf wird hier auch wert gelegt. Unveränderte Urgemütlichkeit, traditionelle Berliner Speisen und Gastfreundlichkeit laden ein, ein wenig länger zu verweilen. Dies taten in der Vergangenheit auch schon Persönlichkeiten wie Tamara Danz, Sängerin der Ostrock-Band „Silly“, Moderatorin und Sängerin Helga Hahnemann oder Politiker wie Wolfgang Thierse, Thilo Sarrazin und Renate Künast.
Mitte wurde im Jahr 1920 als Bezirk gegründet und war bis zur Fusion 2001 mit den Bezirken Wedding und Tiergarten eigenständig. Der Stadtteil liegt im ehemaligen Ostberlin und bildet das östliche Zentrum...
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Mitte (Berlin) im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.