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Pferdezucht ist geplante Vermehrung von Pferden. Zielführend sind dabei Gesundheit, Leistungsvermögen und -bereitschaft bestimmter Rassen zu erhalten und günstigstenfalls noch zu verbessern. Ein bestimmtes Zuchtziel ist ohne genaue Kenntnis von Abstammung, Eigenleistung sowie Gesundheit nicht zu erreichen. Pferde sind aufgrund ihrer vielseitigen Nutzung von großer Bedeutung. Eine Vielzahl von Rassen steht für den unterschiedlichsten Einsatz von Pferden. Die Geschichte der Pferde in der menschlichen Kultur kann mehr als 30.000 Jahre zurückverfolgt werden. Sie waren sowohl Jagdbeute als auch Kultobjekt und später domestiziertes Zug- und Reittier sowie Milchlieferant. Schließlich wurden Pferden auch in der Land- und Forstwirtschaft sowie bei der Polizei und oftmals auch im Krieg eingesetzt. In der Forstwirtschaft sind bestimmte Rassen, die u. a. gefällte Bäume transportieren immer noch von großer Bedeutung. Heutzutage findet man Pferde u. a. bei Pferderennen sowie im Turnier- und Reitsport. Außerdem dienen sie ganz allgemein dem Freizeitvergnügen.