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Anschrift | Carl-Backhaus-Straße 46, 22926 Ahrensburg |
Telefon | 04102 49080 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/ahrensburg/ |
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Anschrift | Grambeker Weg 101, 23879 Mölln |
Telefon | 04542 85590 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/moelln/ |
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Anschrift | Bahnhofstraße 61, 29559 Wrestedt |
Telefon | 05802 1292 |
info@edeka-wessel.de | |
Website | https://e-wessel.de/ |
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Anschrift | Visselhöveder Straße 9, 29643 Neuenkirchen |
Telefon | 05195 5045 |
Alternativ-Nr | 05195 9727765 |
info@edeka-meyer-neuenkirchen.de | |
Website | https://edeka-meyer-neuenkirchen.de/ |
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Anschrift | Am Redder 2, 22941 Bargteheide |
Telefon | 04532 20340 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/bargteheide/ |
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Anschrift | Frielingen 24, 29614 Soltau |
Telefon | 05197 210 |
Fax | 05197 371 |
weide.soltau@t-online.de | |
Website | http://www.blajus-wild.de |
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Anschrift | Hauptstraße 37-43, 25469 Halstenbek |
Telefon | 04101 60080 |
halstenbek.nord@edeka.de | |
Website | https://boege-edeka.de/ |
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Anschrift | Rissener Straße 105, 22880 Wedel |
Telefon | 04103 918701 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/wedel/ |
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Anschrift | Kronskamp 26, 22880 Wedel |
Telefon | 04103 2894 |
info@fleischerei-hoepermann.de | |
Website | http://www.fleischerei-hoepermann.de |
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Anschrift | Stormarnstraße 33-41, 22844 Norderstedt |
Telefon | 040 525090 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/norderstedt/ |
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Mechtersen liegt am Urstromtal der Elbe, in der nördlichen Lüneburger Heide. Der Ort fand 1158 seine urkundliche Ersterwähnung. Unter Einheimischen ist das Mechtersen-Lied sehr beliebt und bekannt. Die...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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