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Anschrift | Bonsfelder Str. 55, 42555 Velbert |
Telefon | 02052 9273444 |
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Anschrift | Am Porscheplatz 1, 45127 Essen |
Telefon | 0201 43893286 |
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Website | https://back-werk.de/de/neu-entdecken/ |
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Anschrift | Am Hauptbahnhof 5, 45127 Essen |
Telefon | 0201 36557471 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Telefon | 0201 10228507 |
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Anschrift | Willy-Brandt-Platz 16, Hbf. U-Bahn, 45127 Essen |
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Anschrift | Willy Brandt Platz 11, 45127 Essen |
Telefon | 0201 26671765 |
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Anschrift | Willy Brandt Platz 11, Handelshof, 45145 Essen |
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Fax | 03641 2397678 |
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Telefon | 02361 9046935 |
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Anschrift | Willy-Brandt-Platz 16, U-Bahn-Passage, 45127 Essen |
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Fax | 03641 2397678 |
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Telefon | 02361 487886 |
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Die ehemalige Bergbaumetropole Bochum liegt inmitten des Ruhrgebietes, einem der größten Ballungsräume des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen. Die erste urkundliche Erwähnung der Stadt geht auf das 11...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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