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Der Gewerbeeintrag Schlemmer Grill in Dortmund ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Restaurant & Café.
Schlemmer Grill
Seit 2006 eröffnete Inhaber und Koch Fadil Ahmetaj mit Ehefrau Christiane den Imbiss. Sein Vorbild war dabei der Wellinghofer Dorfgrill. Fadil hat dort als Koch gearbeitet.
Zusätzlich sammelte Fadil Erfahrungen als Koch im Haus Überacker, wo er, kurz nachdem er 1991 nach Dortmund gekommen war, lernte.
Die Idee, gemeinsam mit seiner Ehefrau eine besondere Art von Imbiss aufzumachen, hat ihn von Anfang an begeistert: Er liebt es von Herzen, seine Gäste mit der deutschen Küche zu verwöhnen.
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Weitere Informationen
Gründungsjahr
2006
Stichwörter
Eintopf, Mittagstisch, Lieferservice, to go, Covid19, BVB, Partyservice, Liefern, zum Mitnehmen, Hausmannskost, abholen, Kreuzviertel, lieferando, catering, Spargel, Maischolle, Matjes
Als größte Stadt des Ruhrgebietes befindet sich Dortmund inmitten des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen. Die erste schriftliche Erwähnung bildet eine Quelle aus dem 9. Jahrhundert. Dortmund, das schon im...
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Dortmund im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.