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Anschrift | Hunrodstraße 1, 34161 Kassel |
Telefon | 0561 32731 |
Fax | 0561 39132 |
kontakt@edekatodenhoefer.de | |
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Anschrift | Turmstraße 3, 32052 Herford |
Telefon | 05221 70125 |
Fax | 05221 759303 |
Anschrift | Leipziger Strasse 153, 34123 Kassel |
Telefon | 0172 9832606 |
sevdaiclal@hotmail.de |
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Anschrift | Wildunger Landstraße 6-8, 34497 Korbach |
Telefon | 05631 5026173 |
Fax | 05631 5026435 |
INFO@REWE-FINK.DE | |
Website | https://www.rewe-fink.de/ueber-uns |
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Anschrift | Jöllenbecker Strasse 29, 33613 Bielefeld |
Telefon | 0521 62632 |
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fleischerei@kohlstedde.de | |
Website | https://kohlstedde.de/ |
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Anschrift | Falderbaumstrasse 13, 34123 Kassel |
Telefon | 0561 474060 |
Fax | 0561 474061 |
info@fleischereibedarf-scherff.de | |
Website | https://www.fleischereibedarf-scherff.de/ |
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Anschrift | Forstbachweg 47, 34123 Kassel |
Telefon | 0561 515173 |
edeka.faulstich@aol.de | |
Website | https://edeka-faulstich.de/ |
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Anschrift | Detmolder Straße 16, 32545 Bad Oeynhausen |
Telefon | 05731 91924 |
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Anschrift | Marienstr. 25, 37581 Bad Gandersheim |
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Telefon | 05223 10161 |
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Brakel im Kreis Höxter liegt zwischen dem Eggegebirge und der Weser im Oberwälder Land und ist gegliedert in Auenhausen, Bellersen, Bökendorf, Erkeln, Gehrden, Hembsen, Istrup, Rheder, Riesel, Schmechten...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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