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Anschrift | Johann-Wilhelm-Lindlar-Str. 8, 51465 Bergisch Gladbach |
Telefon | 02202 9894411 |
info.bergischgladbach@royal-donuts.de | |
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Anschrift | Kiefernweg 16, 53797 Lohmar |
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Fax | 02246 9169639 |
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Anschrift | Dellbrücker Hauptstraße 175, 51069 Köln |
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Telefon | 02191 6927800 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Telefon | 02403 5529738 |
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Etwa 30 km östlich von Köln befindet sich die Gemeinde Lindlar. Sehenswert sind unter anderem das Bergische Freilichtmuseum, die St. Severin-Kirche, die Burgruine Eibach und das Schloss Heiligenhoven.
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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