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Anschrift | Hohenstaufenring 26, 50674 Köln |
Telefon | 0221 31041800 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Neue Weyerstraße 10, 50676 Köln |
Telefon | 0221 27239133 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Breite Straße 161/167, 50667 Köln |
Telefon | 0221 27728397 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Neumarkt 2-4, 50667 Köln |
Telefon | 0221 27744090 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Neumarkt 2-4, 50667 Köln |
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Anschrift | Breite Straße 105/135, 50667 Köln |
Telefon | 0221 2588529 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Krebsgasse 4-6, 50667 Köln |
Telefon | 0221 2724076 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Neusser Straße 234, 50733 Köln |
Telefon | 0221 20055641 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Bahnstr. 38, 41469 Neuss |
Telefon | 02137 3033 |
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Website | https://www.baeckerei-soumagne.de |
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Anschrift | Eigelstein 98, 50668 Köln |
Telefon | 0176 20246071 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Bergheim im Rhein-Erft-Kreis liegt ca. 20km westlich von Köln und wurde 1028 erstmals urkundlich erwähnt. Bergheim ist gegliedert in Ahe, Auenheim, Bergheim-Mitte, Büsdorf, Fliesteden, Glesch, Glessen...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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