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Anschrift | Krebsgasse 4-6, 50667 Köln |
Telefon | 0221 2724076 |
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Anschrift | Severinstraße 110, 50678 Köln |
Telefon | 0221 92358982 |
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Anschrift | Breite Straße 105/135, 50667 Köln |
Telefon | 0221 2588529 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Neumarkt 2-4, 50667 Köln |
Telefon | 0221 27744090 |
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Anschrift | Neumarkt 2-4, 50667 Köln |
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Anschrift | Breite Straße 161/167, 50667 Köln |
Telefon | 0221 27728397 |
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Anschrift | Chlodwigplatz 14, 50678 Köln |
Telefon | 0221 20192988 |
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Anschrift | Karolingerring 1, 50678 Köln |
Telefon | 0221 34892210 |
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Anschrift | Hohenstaufenring 64, 50674 Köln |
Telefon | 0221 231625 |
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Der Rheinisch-Bergische Kreis grenzt westlich an Köln und Leverkusen und befindet sich im südlichen Teil von Nordrhein-Westfalen. Dieser Landkreis gliedert sich in die Städte Bergisch-Gladbach, Burscheid...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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