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Anschrift | Schützestr. 1, Im Kaufland, 01662 Meißen |
Telefon | 03521 404600 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Thomas-Mann-Platz 1, Sachsen Allee, 09130 Chemnitz |
Telefon | 0371 2625482 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Katharinenstraße 44, 08056 Zwickau |
Telefon | 0375 2703233 |
info@edeka-feller-zwickau.de |
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Anschrift | Innere Plauensche Str. 14, Zwickau Arcaden, 08056 Zwickau |
Telefon | 0375 2714810 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Neumarkt 2, Galerie Roter Turm, 09111 Chemnitz |
Telefon | 0371 6661870 |
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Anschrift | Äußere Dresdner Str. 25, Im Kaufland, 08066 Zwickau |
Telefon | 0375 2706965 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Koppenstrasse 42, 10243 Berlin |
Telefon | 030 4273942 |
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Website | https://www.fleischerei-naesert.de/ |
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Anschrift | Marktstr. 6, 31246 Groß Lafferde |
Telefon | 05174 460 |
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Anschrift | Jakobstr. 57, 09130 Chemnitz |
Telefon | 01520 9171686 |
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Micheln liegt unweit von Köthen und erlangte 2004 traurige Bekanntheit, als der heutige Ortsteil von Osternienburger Land von einem starken Tornado verwüstet wurde. Nichtsdestotrotz ist Micheln besonders...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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