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Anschrift | Bahnhofstr. 3, 95632 Wunsiedel |
Telefon | 09232 2078 |
info@metzgerei-ruckdeschel.de | |
Website | http://www.metzgerei-ruckdeschel.de |
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Anschrift | Marktplatz 2, 95683 Ebnath |
Telefon | 09234 229 |
info@metzgerei-partyservice-schinner.de | |
Website | http://www.metzgerei-partyservice-schinner.de |
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Anschrift | Möhrendorfer Str. 1 C, 91056 Erlangen |
Telefon | 09131 5319719 |
Fax | 09131 5319719 |
der-leutenbacher-metzger@t-online.de | |
Website | http://www.der-leutenbacher.de |
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Anschrift | Jahnstr. 36, 95100 Selb |
Telefon | 09287 8387 |
issbesser@metzger-schmidkunz.de | |
Website | http://www.metzger-schmidkunz.de |
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Anschrift | Hauptstraße 16, 99988 Heyerode |
info@edeka-heyerode.de | |
Website | https://edeka-oberdorla.de/edeka-motz-in-heyerode/ |
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Anschrift | Riemenschneiderstr. 20, 97230 Estenfeld |
Telefon | 09305 212 |
info@cateringwolz.de | |
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Anschrift | Dorfstr. 1, 91056 Erlangen |
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info@ff-seeberger.de | |
Website | https://www.ff-seeberger.de |
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Anschrift | Marktbreiter Straße 1, 97318 Kitzingen |
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Anschrift | Wintersteiner Str. 4, 91245 Simmelsdorf |
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Das fränkisch geprägte Eisfeld ist die zweitgrößte Stadt im Landkreis Hildburghausen, im Süden des Freistaates Thüringen. Eisfeld liegt an der Bundesstraße 4 in der Nähe zu Bayern. Eine erste...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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