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Anschrift | Domplatz 17, 99084 Erfurt |
Telefon | 0361 5620605 |
Fax | 0361 5620606 |
eckert-erfurt-162130@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Hans-Dietrich-Genscher-Platz 1, 06112 Halle (Saale) |
Telefon | 0345 68250888 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Große Ulrichstraße 1, 06108 Halle (Saale) |
Telefon | 0345 2056379 |
vfsde-frontdesk@valora.com | |
Website | http://back-factory.de/ |
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Anschrift | Dalbergsweg 29, 99084 Erfurt |
Telefon | 0361 6531834 |
wolframm_noeda@t-online.de |
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Anschrift | Gerhart-Hauptmann-Straße 32, 99096 Erfurt |
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Anschrift | Zittauer Str. 27 - Haus 3, 99091 Erfurt |
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erfurt@morgengold.de | |
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Telefon | 03672 8290777 |
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Anschrift | Nordhäuser Straße 73T, 99091 Erfurt |
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An der Mündung der Ilm in die Saale befindet sich das beschauliche Großheringen. Historisch große Bekanntheit erhielt der Ort, als 1846 die Eisenbahnstrecke von Halle nach Erfurt, welche durch...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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