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Telefon | 0341 9412317 |
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Anschrift | Anne-Frank-Strasse 1, 07407 Rudolstadt |
Telefon | 03672 314956 |
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Anschrift | Bahnhofstraße 16A, 07980 Berga |
Telefon | 036623 23193 |
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Anschrift | Terminalring 11, OG Terminal B/Transitraum, Flughafen Leipzig, 04435 Schkeuditz |
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Fax | 0341 2241883 |
eckert-leipzig-163692@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Fax | 0341 2241883 |
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An der Mündung der Ilm in die Saale befindet sich das beschauliche Großheringen. Historisch große Bekanntheit erhielt der Ort, als 1846 die Eisenbahnstrecke von Halle nach Erfurt, welche durch...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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