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Anschrift | Arminiusstraße 51, 44149 Dortmund |
Telefon | 0231 9253440 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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info@baeckerei-grobe.de | |
Website | https://www.baeckerei-grobe.de |
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Anschrift | Am Beilstück 34, 44225 Dortmund |
Telefon | 0231 719797 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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info@baeckerei-grobe.de | |
Website | http://www.baeckerei-grobe.de |
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Anschrift | Hochstraße 6, 45894 Gelsenkirchen |
Telefon | 0209 36174284 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Gablonzstraße 1, 44225 Dortmund |
Telefon | 0231 7770790 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Kreuzstr. 65, 44139 Dortmund |
Telefon | 0231 53485013 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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info@baeckerei-grobe.de | |
Website | http://www.baeckerei-grobe.de |
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Anschrift | Altendorfer Straße 289, 45143 Essen |
Telefon | 0201 50737621 |
Baeckereikara1991@life.de |
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Anschrift | Westenhellweg 96, 44137 Dortmund |
Telefon | 0231 95256334 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Kampstraße 45, 44137 Dortmund |
Telefon | 0231 95018514 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Wißstraße 7, 44137 Dortmund |
Telefon | 0231 53471755 |
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Anschrift | Krefelder Straße 2, 45145 Essen |
Telefon | 0201 32078555 |
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Die ehemalige Bergbaumetropole Bochum liegt inmitten des Ruhrgebietes, einem der größten Ballungsräume des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen. Die erste urkundliche Erwähnung der Stadt geht auf das 11...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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