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Anschrift | Brambauerstr. 7, 44339 Dortmund |
Telefon | 0231 98228110 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Anschrift | Benninghofener Straße 165-167, 44269 Dortmund |
Telefon | 0231 22564997 |
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Anschrift | Berghofer Str. 141, 44269 Dortmund |
Telefon | 0231 47588352 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Anschrift | Köln-Berliner-Straße 15, 44287 Dortmund |
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Anschrift | Schleefstraße 20-22, 44287 Dortmund |
Telefon | 0231 9253440 |
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Anschrift | Asselner Hellweg 102, 44319 Dortmund |
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Anschrift | Limbecker Straße 12, 44388 Dortmund |
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Anschrift | Sölder Straße 74, 44289 Dortmund |
Telefon | 0231 401680 |
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Telefon | 02306 9799619 |
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Anschrift | Münsterstr. 4 / Am Markt 1, 44575 Castrop-Rauxel |
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Zentral-nördlich in Dortmund liegt dieser Stadtbezirk. Innenstadt-Nord gliedert sich in Nordmarkt, Hafen und Borsigplatz. Historisch ist die nördliche Innenstadt sehr mit der Eröffnung der Cöln-Mindener...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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