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Gastronomie & Lebensmittel in Waltrop im Branchenbuch

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Ida Elmenhorst Ida's Plätzchenstube im Branchenbuch Waltrop

Brambauerstr. 173, 45731 Waltrop

Telefon: 023092457
Fax: 02309409816

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Gastronomie & Lebensmittel: verwandte Informationen, Fragen und Antworten

Alle Infos aus Waltrop

Waltrop am Nordrand des Ruhrgebietes liegt im Kreis Recklinghausen zwischen dem Dortmund-Ems-Kanal und dem Datteln-Hamm-Kanal. 1032 wurde der Ort erstmals urkundlich erwähnt. 1939 erhielt Waltrop die...

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Gastronomie & Lebensmittel

Als Teil des Gastgewerbes befasst sich die Gastronomie mit der Verköstigung und dem Ausschank gegen Entgelt in Gaststätten.

Vorschriften in der Gastronomie

Gastronomische Betriebe sind in ihrer Betriebsführung eng an die lebensmittelrechtlichen Vorschriften und die Verordnungen der Lebensmittelhygiene gebunden. Die Einhaltung dieser Richtlinien wird normalerweise von der Lebensmittelüberwachung kontrolliert.

Restaurantbedarf

Im Gegensatz zum Küchenbedarf ist der Restaurantbedarf vornehmlich auf die Ausstattung der Speise- und Ausschankräumlichkeiten ausgerichtet. U. a. Essensständer, Bonspieße, Besteckbehälter und Dekorationen sind Teil des Restaurantbedarf-Sortiments.

Küchenbedarf

Für gastronomische Betriebe mit Speisenangebot sind zahlreiche Küchenutensilien notwendig. Spezielle Arbeitstische, Messbecher, Kochwerkzeug und Dispenser u. a. sind für Klein- und Großküchen wichtige Arbeitsutensilien für die Speisenzubereitung.

Lebensmittel-Großhandel

Gastronomische Lebensmittel werden in der Regel von Großhändlern vertrieben. Häufig sind Lebensmittel-Großhändler auf eine bestimmte Angebotspalette (z. B. Feinkost, Obst und Gemüse) spezialisiert.

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